走出山門 跳出農門 跨進城門 海東農民 一碗拉面闖市場_中國扶貧在08靠設計佈置線_國家扶貧門戶

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兩只包裝盒大手、一副寬肩,乒乒乓乓,一晌午做了70多碗面。5歲的兒子湊到跟前:“爸爸累不?”高文強袖子一擼:“爸有使不完的勁兒!”

一畝薄田,喂不飽6模型張嘴。青海省海東市化隆回族自治縣的農民高文強,年輕時就不得不走南闖北。在拉面店跑堂的時候,他暗自咬牙:“等攢下錢,我也當老奇藝果影像板。”

2016年,一紙合同讓高文強歡喜回家——貧困戶在拉面店帶薪啟動儀式實訓,政府給予補貼。當年,沈浸式體驗他就賺了4萬多元,直接摘掉“貧活動佈置困帽”。去年,高文強在化隆群科新區開店,政府再補貼1萬多元。“這碗面,吃活動佈置得踏實;這日子,過得攢勁FRP!”高文強說策展

在化包裝設計隆縣,2660奇藝果影像名建檔立卡貧困戶通過這一模式告別貧困。在海東展覽策劃市,1.28萬戶、7.26萬貧困人口靠做拉面穩定脫貧,占全市近10年脫貧人口的37%。如今,海東人經營著全國近1/3的拉面店,從業者近18萬人,遍及全國200多大型公仔個城市,還把拉面館開到了10多個國家和地區。

長了見識的海東人意識到,僅靠一臺灶、兩口鍋、三個人、四張桌,已站不住腳,必模型須提檔升級。廣告設計化隆人馬木海子曾經開過9大型公仔家拉面店,生意時好時壞,參展“衛生模型差,人懶散,咸淡純憑手感。人形立牌這樣下去,隨時可能被淘汰。”他下決心要創出自己的品牌。

裝修風格統一,餐品和服務標準化……如今,馬木海子在河南洛陽經營著10家連鎖店,員工有大學生,還有研究生。翻桌率高包裝盒了,回頭客也越來VR虛擬實境越多。“以前,靠吃苦打拼闖路子。現在,得靠轉變理念,路子才寬。”馬木海子感嘆,“有文化、懂管理,太重要了。”

不久前,《海東市推動拉面產業高質量發展三年行動方案》發布,市縣兩級都組建了地方品牌啟動儀式產業培育促進局,打響品牌,延伸鏈條,建總部基地,育經管人才。海東市與北京、上海、廣東等地高校合作,開辦拉面經營管理人才培訓班;對示范店和龍頭企業分別給予10萬元品牌活動和50萬元獎勵,對新配方、新場地佈置工藝和新設計給予5000元玖陽視覺至5萬元獎勵。

在循化撒拉族自治縣青海拉面產業展示館,新建成的拉面智慧平臺不僅可以遠程監管后廚、與商家實時通話,還可以對客流量、熱銷菜品、商家利潤等進行大數據儲存分析,為店家改進提供個性化參考。

一碗拉面,讓海東農民走出山門、跳出農門、跨進城包裝設計門,觀念也上了好幾個臺階。

循化縣山根村是個深度貧困村,218戶中有93戶靠拉面致富,走出21名大學生。村民馬建成為了供倆孩子讀書,賣全息投影了一套房。以前到處開店,搬家是模型VR虛擬實境事,兒子小學一年平面設計級讀了3年。到浙江蘭溪后,老馬不搬了,“哪怕少賺點,也得讓娃娃踏實上學。”倆孩活動佈置子先后考上大學,老馬心里甭提多甜,“孩子受教育,日子更紅火!”


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