鎮江茶歷史悠久,被稱為南茶北引的“橋頭經典大圖堡”。其地處寧鎮山脈,屬典型的季風氣候,四季分明,土壤主要為《中國茶經》中產出上品茶葉的黃棕壤,酸堿度十分適道具製作宜,心土黏粒含量高,蓄水保肥性能好,有機質、氮素水平適宜,所種茶葉營養物質積累足、酚氨比適宜。值得一提的是,產自江蘇省鎮江沈浸式體驗市的金山翠芽茶已連續三年獲中國茶葉學會五星茶樣品質大型公仔評價。
20世紀20年代起,民啟動儀式族資本涌入鎮江種茶。50年代,當地集聚了大量國營茶廠,一批經參展驗豐富、手藝出眾平面設計的制茶匠人定FRP居在此,向全國輸出了大攤位設計量優質茶品。有統VR虛擬實境計顯示,僅注冊在當地的茶葉品牌就多達模型1000多種。
高度競爭下,鎮江金山翠芽憑何脫穎而出?金山翠芽成名于1985年,迄今雖僅40年,卻系出“名門”。1981年,在當地主管部門帶動下,一批當地茶人,由中國茶學泰斗、安徽農學院教授陳椽的弟子陳武生牽頭,開始研制名茶。經過長達兩年的研發、調整與試制,新品于1983年正式出爐。
“茶葉泡在展場設計杯中根根挺立,包裝設計仿若金山寺的寶塔,倒映在互動裝置揚子江廣告設計中;茶色翠、茶湯攤位設計綠,又都是芽茶,不展覽策劃如就叫金奇藝果影像山翠芽!”在陳椽的建議下,金山翠芽正式得名。多年來,金山翠芽已成為綠茶中的珍品。1985年金山翠芽獲全國新創十大名奇藝果影像茶稱號;兩次在全國“中茶模型杯”綠茶評比中包裝盒以總分第一奪魁;2009年金山翠芽獲得原農業部農產品地理標志認定;2015年獲批準注冊“國家地理標志證明商標”;2024年在第二十一屆中國國舞臺背板際農產品交易會獲“最受歡迎產品獎”。
得益于兩大地理標志的獲得以及鎮江市政府的推動引導,市茶業全息投影協會認定的9家“鎮江金山翠芽”定點生產單位共同組建了鎮江玖陽視覺金山翠芽茶業股份有限公司,展場設計進行統一運營。面向全市茶企、茶農實行“五統一、一開放”,即統一茶葉制作標準、包裝設計、茶葉審評全息投影定級及定星級、茶葉包裝、產品定價品牌活動,只要是符合地標產品管理規定的、按照統一標準生產出的茶葉,經專家審評合格后,均可經統一包裝后銷售。
為提升茶葉品質,全市農業農村部門經過多年試種、記者會試制,引入福鼎大毫、福鼎大白等多個活動佈置多毫類中大葉種作為金山翠芽的適制品種,目前,全市已經建立3000畝高標準無性系良種圃,建成“金山翠芽茶標準化示范區”。在制茶技藝方面,當地規范生產制作過程,在初始標準基礎上,制定了《農產品地理標志 鎮江金山翠芽包裝設計茶》地方標準,覆蓋產品標準、加工標準、生產技術規程、實物標準樣互動裝置。
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